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原多甲藻酸AZA2標準品CRM-AZA2-b用途和分析

發布時間: 2022-12-12  點擊次數: 836次

原多甲藻酸AZA2標準品CRM-AZA2-b(AzasA,Azas)是甲殼類毒素的一類,1995年第一次在愛爾蘭發現,這是人類中毒事件后第一次發現的,與食用甲殼[1,2]有關。Azas的起源已被鑒定為甲藻[5]。中毒癥狀包括惡.心、胃痙攣、頭痛、嘔吐和腹瀉。目前,整個組織中Azas(AZA 1、AZA 2和AZA 3)的最高允許總量為0.16毫克/千克。原多甲藻酸AZA2標準品CRM-AZA2-b是經過認證的AZA 2在甲醇中的校準溶液,是2011年釋放的CRM-AZA2的替代品。


原多甲藻酸AZA2標準品CRM-AZA2-b是一種儀器校準溶液,用于協助分析人員測定浮游生物和貝類樣品提取物中AZA 2的含量。常用的分析方法是液相色譜-質譜法(LC-MS),其中AZA 2的濃度適用于大多數LC-MS儀器的校準,CRM-AZA2-b也可用于貝類控制樣品的回收實驗。


原多甲藻酸(Azspiracid,Azas)貝類毒素是一類脂溶性聚醚生物毒素,由原多甲藻(Properidinmcrassipes)產生,碳骨架由40個碳原子組成,分子中有20個立體異構中心和9個環,具有獨.特的6,5,6-三螺環和環胺結構(化學結構見圖1),屬氨代螺旋酸類貝類毒素.AZA 1在Azas貝類毒素中最為常見,且所占比例最高,AZA 2和AZA 3則分別是AZA 1的8-甲基和22-脫甲基衍生物,這三種貝類毒素構成了原多甲藻酸類貝類毒素的主要成分.Azas貝類毒素毒性強且比較穩定2],AZA 1、AZA 2和AZA 3對小鼠腹腔注射致死劑量分別為200μg/kg、110μg/kg和140μg/kg,人食用含有Azas貝類毒素的貝類后會出現惡.心、嘔吐、腹瀉、胃痙攣等癥狀。2002年年3月,歐洲委員會規定貝類產品中AZA 1,AZA 2和AZA 3的最大允許濃度為160 ug/kg(以貝肉計)‘。

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